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Lezione di cucina stellata con Paolo Barrale

Lezione Stellata*: partono i corsi “All Stars” di BeCheffy! Vivi l’esperienza di una lezione di cucina con uno chef stellato! Partono i corsi “All Stars” di BeCheffy! Il 14 Marzo lo chef Paolo Barrale ti invita a cucinare con lui in una location d’eccezione: Gli Scacchi a Caserta Vecchia, uno dei baluardi gastronomici della Campania Felix, regno di Marilena Giuliano e Gino Della Valle. Paolo Barrale, per 15 anni punta di diamante del ristorante Marennà (stella Michelin dal 2009) dell’azienda vitivinicola Feudi San Gregorio, è docente ALMA (La Scuola Internazionale di Cucina Italiana) l’istituzione guidata dal 2002 dal Maestro Gualtiero Marchesi. “«La mia filosofia è quella di creare un legame inscindibile tra territorio e creatività senza eccessive manipolazioni e commistioni tra gli ingredienti, che devono essere sempre veri e naturali» (Paolo Barrale, Guida Michelin 2019). Il menù d’eccezione pensato per gli appassionati di BeCheffy sarà un viaggio alla scoperta della sua filosofia di cucina, fatta di esaltazione delle materie prime con semplicità, attenzione e grande tecnica. Perché scegliere questo corso? Per stupire e deliziare amici, colleghi e parenti, imparando nuove tecniche e ricette da uno chef di fama internazionale, un formatore appassionato che ambisce sempre all'eccellenza.