Lasagna di Carnevale: Napoli o Bologna?
Si sa che “a Carnevale ogni scherzo vale”, ma Carnevale significa anche buona cucina e ricette tipiche. Dal latino carnem levare, ossia... Read More
La Befana vien di notte…
La Befana vien di notte, con le scarpe tutte rotte… così inizia una vecchia e famosa filastrocca sull’anziana signora che la notte... Read More
La zuppa di soffritto
La zuppa di soffritto, o zuppa forte, è un tipico condimento napoletano, generalmente preparato nella stagione invernale. Veniva preparato per riciclare tutte... Read More