Gianluca D’Agostino

Originario dell’Irpinia da cui trae valore e ispirazione, Gianluca D’Agostino si trasferisce a Napoli, diventando lo chef del Veritas Restaurant (Una Stella Michelin).

Qui il rispetto degli ingredienti regna incontrastato attraverso la selezione in base alla stagionalità e la limitazione degli sprechi.

La cucina così diventa genuina ed essenziale, perché di grande tradizione e realizzata in purezza, ma con un occhio sempre proiettato alla modernità.

Benvenuto Gianluca!

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