Fabio Pesticcio *

Fabio Pesticcio è Chef de Il Papavero.  Il Papavero nasce nel 2003  dalla passione e dall’idea di Maurizio Somma un biologo/virologo ebolitano. L’obiettivo è quello di creare un luogo accogliente, caldo, quasi familiare ma raffinato e curato nei dettagli. Il locale nasce in un palazzo del tardo 800, trentacinque coperti divisi in quattro sale molto intime e riservate,in estate offre la possibilità di cenare all’esterno nell’incantevole giardino. La cucina di Fabio Pesticcio chef stellato più giovane d’Italia (presa a 21 anni), che gioca tra ingegnosi e delicati piatti che non si slegano dalla tradizione dei prodotti locali.

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